Une fois n'est pas coutume ...

... alors n'allez pas prendre l'habitude d'attendre des idées de menus et des recettes par ici. Ce billet culinaire est et restera exceptionnel !

Le week-end dernier, j'ai cuisiné ! Cela ne m'arrive pas très souvent (du moins de façon aussi construite, puisque force est de constater que mes enfants ne meurent pas de faim) et c'est d'ordinaire Monsieur P qui oeuvre aux fourneaux avec une réussite certaine. Alors, à quoi bon rivaliser et m'en mêler ?

Le week-end dernier, donc, la mouche "mandolinae doiae coupae pommus" m'a piquée. Alors, voici la formule plat + dessert que j'ai envie de partager avec vous !

***

Pavés de saumon aux herbes et noix de cajou

pour 4 personnes :

4 pavés
1 bonne pincée de fleur de sel
3 pommes vertes
2 oignons verts émincés
1 oignon rouge émincé
1 petit bouquet de menthe fraîche et de coriandre
125 ml de jus de citron vert
110g de noix de cajou non salées

et pour l'assaisonnement
65g de sucre roux
2 cs de sauce de poisson (ou de sauce soja)
2 cc de gingembre frais râpé

Préparez l'assaisonnement : mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition. Retirez du feu, passez dans un tamis fin et laissez refroidir à température ambiante.

Saupoudrez de fleur de sel les pavés de saumon puis faites-les cuire sur un gril en fonte préchauffé. Faites également griller à sec les noix de cajou.

Pendant la cuisson du poisson, détaillez les pommes en fin bâtonnets avec une mandoline (attention aux doigts !) puis mettez-les dans un saladier avec oignons, menthe, coriandre et jus de citron. Ajoutez la moitié de l'assaisonnement et mélangez.

Servez le poisson avec les noix de cajou grillées et nappé de l'assaisonnement.

***

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims

pour 4 personnes : 

500g de fraises

le jus de 3 citrons jaunes

4 oeufs

250g de mascarpone

180g de sucre

biscuits roses de Reims

Préparation 2h avant

Laissez les biscuits s'imbiber légèrement du jus de citron et placez-les au fond d'un plat.

Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers et arrosez-les du jus de citron et 30g de sucre. Placez au réfrigérateur.

Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs des oeufs. Battez les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajoutez la mascarpone et mélangez.

Montez les blancs en neige, ajoutez-y les 30g de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaunes-sucre-mascarpone.

Versez la préparation sur les biscuits imbibés puis disposez les fraises au sirop sur le dessus.

Servir très frais.

Merci Mademoiselle J pour ta contribution lumineuse durant ce week-end gourmand ! On recommencera.

Très joyeux week-end de Pentecôte et si vous avez des idées de menus, je suis preneuse !

les enfants du printemps #6

Pour fêter les 4 ans (déjà !) de ma nièce Joséphine (oui, je sais les amies, vous êtes jalouses de ce joli prénom que vos maris ont rejeté pour baptiser votre fifille ... je sais ...), j'avais envie de légèreté et de lumière.

J'ai aussi découvert à l'occasion une créatrice dont je vous ai déjà parlé ici. Pour compléter cette veste à pois, voici le chemisier citronné !

 Tunique Girly Blouse de Heidi Finn

Taille 5 ans

Voile de coton MT

Je n'ai pas eu envie de faire des fronces aux poignets que je ne trouve pas assez chics, aussi les ai-je remplacées par une série de plis creux, plus précieux.

J'ai un peu galèré pour la pose du col (il manque un zoom sur ce point dans le tuto) mais finalement le noeud cache les bavures.

J'ai hâte de découvrir les photos que ma soeur fera de sa progéniture dans ses nouveaux habits. J'espère que Joséphine aime le jaune !

Enfin, vous le savez, je suis une enfant du printemps aussi. Et j'ai été à ce titre, récemment très gâtée :

Ma très chère amie Catherine, alias Dame Crapouille m'a donné à boire :

tasse blabla etc ... personnalisée par la talentueuse Anne

sous la dictée de Catherine dont je vous livre les doux mots

les escargots à l'opéra ...

clarinette

couture, crochet & tricot

soprano

Wolfgang Amadeus Mozart

opéras

gaspard

jeanne

léopold

Merci Catherine ! Tu noteras que pour donner à notre amitié toutes les chances de durer jusqu'à mes 43 ans, je n'ai pas utilisé notre si belle photo de lendemain de fête bien arrosée (alors qu'on n'avait même pas bu, on est comme ça au naturel !) diffusée sur IG ... les plus débrouillardes d'entre vous peuvent encore aller voir hihihi !

On devine en arrière plan une douce attention de ma belle-soeur qui m'a donné à humer : la senteur Feuille de Figuier de l'Occitane est vraiment très réussie (et je n'exagère pas car n'étant pas adepte des parfums d'intérieur je reconnais à ce présent la délicatesse de sa fragrance, l'heureux et discret rappel de sa présence et donc de sa donatrice à divers instants de la journée, sans oublier la beauté du flacon ... l'ivresse des sens !). Merci Valérie !

La très attentionnée et inattendue Lo* m'a donné à me reposer, à décorer et à profiter de bien d'autres trésors :

Merci Laurence, tu es vraiment adorable !

Sa "grande blonde", la si généreuse et accueillante Flo'p m'a donné à ranger très joliment ballerines et ouvrages de tricot, ayant sans doute deviné chez moi mon désordre permanent addiction aux sacs !

Ma chère Florence, comme je me réjouis que tu me devines si bien !

Enfin ma "vieille" (car c'est elle que je connais depuis le plus long temps) amie Marie-Claire m'a donné à regretter de ne pas avoir persévéré sur la voie des mathématiques (et de la musique aussi, mais on se rattrape !) :

Ce mathématicien semblant tout droit sorti des films de Tim Burton est un communicant sur-doué et je sens que je vais bien m'amuser ! Merci Marie-Claire ! Au fait, tu as vu que Le Monde édite une collection dirigée par Villani : "le monde est mathématique". Ça devrait plaire à Bastien !

Je vous souhaite d'avoir autant la banane que moi et de passer une excellente semaine !

 

Quand les ailes me poussent dans le dos ...

... et bien j'ose vous proposer un défi.

Oui, Madame, un rendez-vous de cousette, avec un thème, une date, un lieu !

Bon, j'arrête de fanfaronner et vous dis de quoi il retourne :

le thème : 

Mademoiselle de Aime Comme Marie

pourquoi ? oh ! sur IG on s'est dit que c'était un bien joli modèle, n'est-ce pas Mam'Brechou ?

la date : 

3 juin 2013

pourquoi ? c'est ma première date de libre après 4 autres défis de couture, 2 concerts, des dates d'anniversaires avec des cadeaux home-made ...

le lieu : 

ce blog

pourquoi ? oh hé ! parce que c'est moi qui décide ... ça fait du bien des fois ! Sur Instagram, aussi, pourquoi pas ?

Je serais donc ravie de vous recevoir pour ce défilé de tops. Pour participer, c'est très simple :

1°) vous me laissez un p'tit com sous ce billet pour me rassurer sur le fait que je ne suis pas seule à vouloir porter des manches 3/4 au mois de juin

2°) le 3 juin au plus tard (mais quelques jours avant c'est mieux pour régler la musique du défilé, les ordres de passage, l'accessoirisation, coiffure, maquillage, lumières ...) vous m'envoyez un mail via 'contactez l'auteur' avec vos photos et le cas échéant l'adresse de votre blog si vous en avez un (j'insiste, ce n'est absolument pas nécessaire !).

J'espère que ça vous tente !

Bon week-end à toutes et à très bientôt !

And the winner is ...

Voilà, Random a parlé !

Je suis ravie de vous avoir proposé ce petit jeu. Je suis ravie de vous avoir lues au fur et à mesure de vos participations. Je suis ravie de désigner deux gagnantes et je serai ravie de crocheter pour elles !

Résumé des étapes précédentes :

1°) lister les candidates

2°) Random pour la première gagnante

3°) Random pour la deuxième gagnante

4°) Proclamer les résultats

Chère Flo' et chère Violaine, je suis très heureuse de vous offrir THE pochette (puisqu'il faut bien l'admettre, elle est culte !) en bleu klein et jaune bouton d'or.

Maintenant, il vous faut patienter un peu. Je vous embrasse !

Un dernier cadeau pour vous toutes, la magnifique voix de You Sun Nah (déjà elle dans le dernier billet) qui nous chante "Uncertain Weather" ... un euphémisme, à mon avis !

 

Cap ou pas Cap ? #2

J'aurais aussi pu titrer ce billet "Dolce Vita" car c'est bien cette philosophie (des grands mots ! comme tu y vas) qui me guida : soleil, robe légère et gourmandise.

Mademoiselle J m'avait demandé deux robes il y a quelques temps, impeccable pour participer au défi des Serial Défieuses :

et

Pour celles qui me suivent sur Instagram, vous savez que ma tentative de patronage directement sur la grande fille qui n'a pas les mensurations d'un spaghetti (Ah ! la Dolce Vita, c'est vrai ...) et c'est tant mieux, a échoué. On ne s'improvise pas tailleur comme ça.

Pour la seconde, je suis partie beaucoup plus sûre de moi d'un modèle japonais (ils mangent des nouilles aussi mais on s'éloigne quand même de l'Italie, là !).

Adaptation de la robe J du livre "Jolies Robes toutes simples"

n° 324 fr des JCA - Taille M

Lin MT couleur Gelato alla fragola (on suit, t'inquiète !)

J'ai rallongé les manches, rétréci le corps, adapté des empiècements au col, aux manches et en bas, le tout bordé d'un fin passepoil.

Mademoiselle J est ravie. Elle en a profité quand le soleil brillait au début des vacances ... 

Mais ce qu'une séance photo est fatigante ... Vite un peu de farniente ... (hum hum)

La Dolce Vita, quoi ! Même le vernis (Kiko) est italien.

Et comme je ne suis pas une cuisinière très inspirée, les antipasti ramenés de l'Ain finiront cette évocation gourmande (Flo, Lo*, allez-y les yeux fermés, ce n'est pas loin ... en plus il y a un hypnotiseur juste à côté ... vous voyez de quoi je veux parler ?). Boutique en ligne ici.

Enfin, si vous voulez voir des robes légères, le défilé passe par là.

Bonnes vacances pour celles qui en ont encore et bonne reprise pour les autres. Allez, juin sera bien vite là ... Ne désespérez pas !

PS : vous avez jusqu'à ce soir minuit pour participer et tenter de gagner THE pochette (en toute modestie ...). Clic sur la photo.

 

Minute

Les piqueuses de Jases ne nous ont pas donné beaucoup de temps : une Minute ou un coup d'aile de Papillon ... Heureusement que le modèle que j'ai choisi se fait en deux temps trois mouvements :

Top Minute de Aime comme Marie - Taille LL

sublime lin taupe de mon stock

(hérité de feu ma maman qui était aussi une acheteuse compulsive de tissus)

et tissu improbable & brillant de MT

J'appelle ce haut mon Cosmos 1999, tant l'empiècement des manches et de l'encolure me rappelle les costumes de cette série de mon enfance. Souvenez-vous ...

Bon, d'accord, ils avaient toujours l'air d'être en pyjama avec une ceinture à impulsions électriques pour avoir le ventre plat.

Je suis ravie de mon super Minute de l'espace et de mon empiècement "maison" d'une seule pièce très futuriste ! Je n'avais pas tout à fait assez de lin, mes manches sont donc 3/4, ce qui ne me dérange pas du tout, même si cela peut constituer un anachronisme flagrant vis-à-vis de la série ... C'est mon deuxième Aime comme Marie (après ce sac de voyage) et je loue toujours la clarté de ses explications en plus de son style très moderne et féminin : merci Marie !



Cela ne vous prendra qu'une minute pour aller voir les interprétations plus actuelles des Piqueuses de Jases, alors n'hésitez pas, c'est par ici.

Bon, pour l'heure, je fais mes bagages ... Lyon puis Marseille, des amis et la famille ... et vous rappelle que l'on peut encore jouer et tenter de gagner (clic clic) ... Des bises ...

 

un anniversaire peut en cacher un autre ...

Je ne peux commencer ce billet sans vous adresser une multitude de mercis pour tous vos gentils et si touchants messages pour mes 42 bougies. Vous êtes adorables et bienveillantes ... et ces mots sont bons à lire.

Ça tombe bien, car j'avais envie de vous faire plaisir à l'occasion d'un anniversaire : celui de cette coquille puisque Les escargots à l'opéra ... auront 2 ans le 21 avril !

2 ans que je vous livre mes petites bricoles, mes joies, mes déboires, mon humeur ... le plus souvent en musique,

2 ans que je découvre avec bonheur vos petits coms, les défis, les tags, des blogueuses formidables ... c'est que ça bouge la blogo !

2 ans que je chemine dans les méandres des réseaux sociaux, tumblr, pinterest, instagram ... je suis bientôt perdue, non ?

Bon, j'arrête là parce que vous vous impatientez et souhaiteriez plutôt savoir comment je vais m'y prendre pour vous remercier. Oh ! rien de très original : un petit jeu pour gagner deux pochettes comme celle-ci :

Pour jouer, c'est très simple : vous laissez un petit com sous ce billet en indiquant votre prénom et la couleur vous souhaiteriez pour votre pochette, vous relayez sur vos blogs si vous le voulez, histoire de réduire vos propres chances. Vous avez jusqu'au dimanche 28 avril minuit pour participer.

Je vous propose les gammes de couleurs suivantes :

jaune acidulé, marine, blanc, bleu klein

et

écru, mandarine, bouton d'or, fuchsia

Ces pochettes seront doublées (car, comme le déplore ma soeur, les pinceaux à maquillage se glissent par les troutrous - elle a des pinceaux pointus aussi !). Mais, il faudra me faire confiance pour le choix du tissu !

Tirage au sort le 1er mai. Jouez bien !